Borcamda yoğurtlu portakallı kek nasıl yapılır?

Hafif dokusu ve ferahlatıcı portakal aromasıyla öne çıkan bu yoğurtlu kek, borcamda pişirilerek hem pratik bir sunum hem de kolay dilimleme imkanı sunuyor. Taze portakal suyu ve rendesiyle zenginleştirilen tarif, isteğe bağlı portakallı sosuyla da fark yaratıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Yoğurtlu Portakallı Kek Tarifi

Yoğurtlu portakallı kek, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tatlı alternatifidir. Borcamda pişirildiğinde daha pratik ve dilimlemesi kolay olur. İşte evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir tarif:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (tercihen sade)
Yarım su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış tercih edilir)
1 portakalın rendelenmiş kabuğu
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam tuz

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Yarım su bardağı pudra şekeri
2-3 yemek kaşığı portakal suyu

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamınızı yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Ardından sıvı yağ, yoğurt, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyip karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın; fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Keki fırından çıkarın ve borcam içinde 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek servis yapın.

İsteğe Bağlı Sos Hazırlığı:

Kek pişerken, küçük bir kasede pudra şekeri ve portakal suyunu karıştırarak sos hazırlayın.
Kek ılıkken üzerine bu sosu gezdirin. Bu, kekinize ekstra nem ve portakal aroması katacaktır.

Püf Noktaları:

Portakal suyunu taze sıkmak, kekinize daha doğal ve canlı bir tat verir.
Kek karışımını çok fazla çırpmamak, kekin sertleşmemesi için önemlidir.
Borcam boyutuna göre pişme süresi değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
Dilerseniz kekinize ceviz veya fındık gibi kuruyemişler ekleyerek farklı bir dokü katabilirsiniz.

Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir yoğurtlu portakallı kek yapabilir, sevdiklerinizle keyifle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar