Borcamda tahinli kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Borcamda yapılan tahinli kek, hem lezzeti hem de sunumu ile dikkat çeken bir tatlıdır. Tahin, hem besleyici hem de özgün bir tat katması nedeniyle kek tariflerinde sıkça tercih edilen bir malzemedir. Bu makalede, borcamda tahinli kekin nasıl yapıldığını adım adım anlatacağız.

Malzemeler

Kekinizin lezzetli olması için kullanacağınız malzemelerin kalitesi oldukça önemlidir. Aşağıda gerekli olan malzemeler listelenmiştir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (üretilen kekin içerisine katılabilir)

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlığı, doğru adımlar izlendiği takdirde oldukça kolay bir süreçtir. Aşağıda adım adım hazırlık aşamaları anlatılmıştır:

1. Adım: Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kabın içerisine alarak, bir mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Adım: Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına tahini, sütü ve sıvı yağı ekleyerek tekrar çırpın. Bu aşamada, bütün malzemelerin iyice karıştığından emin olun.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. Karışımın fazla bozulmamasına dikkat edin, böylece kekiniz daha kabarık olacaktır.

4. Adım: Ceviz veya Fındık Eklenmesi

İsteğe bağlı olarak, kıyılmış ceviz veya fındıkları karışıma ekleyerek spatula ile nazikçe karıştırın. Bu, kekinize ekstra bir lezzet katacaktır.

5. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız karışımı yağlanmış borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

6. Adım: Servis Etme

Kekiniz fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpiştirerek sunum yapabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Tahinli kekin besin değeri oldukça yüksektir. Tahin, sağlıklı yağlar, protein ve vitaminler açısından zengin bir gıda maddesidir. Kekinizin besin değerini artırmak için gluten-free un kullanabilir veya şeker yerine doğal tatlandırıcılar tercih edebilirsiniz.

Sonuç olarak, borcamda tahinli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Aileniz ve misafirleriniz için keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarifi deneyerek, farklı tatlar elde edebilirsiniz. Afiyet olsun!