Borcamda sulu kek nasıl yapılır?

Borcamda hazırlanan bu ıslak dokulu kek, hem günlük çay saatleri hem de ani gelen misafirler için kurtarıcı bir lezzet sunuyor. Sade malzemelerle hazırlanan yumuşacık kek, üzerine dökülen sütlü sosla buluşunca adeta ağızda dağılıyor. Pratik yapılışı ve kalabalık sofralara kolayca yetebilmesiyle en çok tercih edilen ev yapımı tatlılardan biri olmaya aday.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Sulu Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Borcamda sulu kek, hem kolay hazırlanışı hem de ıslak dokusuyla sevilen bir tatlıdır. Özellikle kalabalık misafirler için ideal olan bu kek, borcam (dikdörtgen fırın kabı) kullanılarak pişirilir. İşte adım adım borcamda sulu kek tarifi:

Malzemeler (Ortalama 6-8 Kişilik):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı limon suyu (isteğe bağlı, kekin daha yumuşak olması için)

Sulu Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):

Hindistan cevizi, ceviz veya fındık parçaları

Yapılışı:

Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Borcamı yağlayarak veya pişirme kağıdı sererek hazırlayın.
Bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle yavaşça karıştırın. Limon suyu kullanacaksanız bu aşamada ilave edin.
Hazırladığınız kek hamurunu borcama dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Kek pişerken, sulu sos için süt, şeker ve vanilyayı bir tencerede kaynamaya bırakın. Şeker eriyip karışım hafifçe kıvam alana kadar karıştırın (kaynatmadan, sadece ısıtın). Sosu ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Kek fırından çıkar çıkmaz, sıcakken üzerine hazırladığınız soğuk veya ılık sosu kepçe veya kaşıkla gezdirin. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için 10-15 dakika bekletin.
İsteğe bağlı olarak üzerine Hindistan cevizi, ceviz veya fındık serpebilirsiniz. Oda sıcaklığında veya buzdolabında soğuttuktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları:

Keki çok fazla pişirmemeye dikkat edin; aksi halde sosu çekmeyebilir ve kuru olabilir.
Sosu kekin üzerine dökerken yavaş ve eşit şekilde dağıtın, böylece her dilim ıslak kalır.
Keki bir gece buzdolabında bekletirseniz, sos daha iyi emilir ve lezzeti yoğunlaşır.

Bu tarifle, misafirlerinize pratik ve nefis bir sulu kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar