Borcamda muhallebili kek nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için borcamda hazırlanan nefis bir muhallebili kek tarifi. Alt katta yumuşacık bir kek, üst katta kremamsı muhallebi ve isteğe bağlı Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile sunulan bu tatlı, misafirlerinize ikram edebileceğiniz şık bir alternatif oluşturuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Muhallebili Kek Tarifi

Malzemeler:

Kek için
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Muhallebi için
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Üzeri için
Hindistan cevizi veya çikolata sosu

Yapılışı:

Kek Hazırlığı:

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Borcamı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı borcama dökün.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlığı:

Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alın, topaklanmaması için iyice çırpın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca 1-2 dakika daha karıştırın, sonra ocaktan alın.
Tereyağı ve vanilyayı ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.

Birleştirme ve Servis:

Soğuyan kekin üzerine muhallebiyi dökün, spatula ile düzeltin.
Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
Servis yapmadan önce Hindistan cevizi veya çikolata sosu ile süsleyin.

İpuçları:

Kekin tamamen soğuması muhallebinin daha iyi tutmasını sağlar.
Muhallebiyi sıcakken dökmeyin, kek eriyebilir.
İsteğe bağlı olarak kek ve muhallebi arasına meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar