Borcamda muhallebili kek nasıl yapılır, tarif nedir?

Borcamda hazırlanan bu nefis tatlı, yumuşacık kek katmanıyla kremalı muhallebinin buluşmasından oluşuyor. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, hem göz dolduran bir görünüme hem de damaklarda iz bırakan bir lezzete sahip. Özellikle kalabalık sofralar ve ani gelen misafirler için ideal olan bu tatlıyı, birkaç basit adımda evinizde kolayca yapabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Muhallebili Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Tatlı

Borcamda muhallebili kek, hem kek hem de muhallebi katmanlarıyla zengin bir tatlıdır. Alt kısımda yumuşak bir kek, üstünde kremalı muhallebi ile servis edilir. İşte kolay ve denenmiş tarif:

Malzemeler (Ortalama 20x30 cm boyutunda bir borcam için):

Kek için: 3 yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya
Muhallebi için: 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 1 paket krem şanti (toz halinde)
Üzeri için: Hindistan cevizi, ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi: Yaklaşık 20 dakika hazırlık, 30-35 dakika pişirme, soğuma süresi dahil toplam 2 saat.

Yapılışı:

Önce keki hazırlayın: Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı). Pişen keki fırından alıp soğumaya bırakın.
Muhallebiyi yapın: Bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyip sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca tereyağını ekleyip 2-3 dakika daha karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın.
Muhallebi ılıkken, ayrı bir kapta krem şantiyi paket talimatına göre (genellikle soğuk sütle çırpılarak) hazırlayın. Ilık muhallebiye krem şantiyi ekleyip yavaşça karıştırarak birleştirin.
Soğuyan kekin üzerine muhallebi karışımını dökün, spatula ile düzeltin. Üzerini Hindistan cevizi veya dövülmüş cevizle süsleyin.
Buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.

İpuçları:

Keki pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin; fazla pişerse kuruyabilir.
Muhallebiyi sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin. Soğutma işlemi, muhallebinin kıvamını oturttuğu için önemlidir.
Tarifi meyve parçaları ekleyerek (örneğin muz veya çilek) zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize pratik ve lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar