Borcamda lezzetli islak kek tarifi nasıl hazırlanır?

Borcamda hazırlanan bu pratik ıslak kek, yumuşak dokusu ve zengin şerbetiyle tatlı krizlerini anında çözüyor. Az malzemeyle hazırlanan tarif, özel günlerde veya ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Lezzetli Islak Kek Tarifi

Borcamda hazırlanan ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aşağıdaki tarifi adım adım uygulayarak, yumuşacık ve şerbetli bir ıslak kek yapabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve hazırlık süresi 15 dakika, pişirme süresi 30-35 dakikadır.

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Malzemeler (Islatma Şerbeti İçin):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha lezzetli yapabilir)

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve borcamınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazır hale getirin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin. Bu, kekinizin kabarması için önemlidir.
Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
Hazırladığınız kek karışımını yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkarsa kek hazırdır.
Kek pişerken, ıslatma şerbetini hazırlayın. Bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alın, orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak tereyağını ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Şerbeti soğumaya bırakın, ancak tamamen soğumasını beklemeyin; ılık olması idealdir.
Kek fırından çıktıktan sonra, 5-10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından, kürdan veya bir kürdan benzeri bir aletle kekin üzerine delikler açın. Bu delikler, şerbetin kekin içine iyice nüfuz etmesini sağlayacaktır.
Hazırladığınız ılık şerbeti, kekin üzerine yavaşça ve eşit şekilde dökün. Tüm yüzeyi kapladığından emin olun. Şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında en az 1-2 saat bekletin. Daha lezzetli olması için buzdolabında bir gece dinlendirebilirsiniz.
Islak keki dilimleyerek servis yapın. Üzerini hindistan cevizi, ceviz veya çikolata parçaları ile süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, şerbet miktarını biraz artırabilirsiniz, ancak aşırı şerbet keki yumuşatabilir, dikkatli olun.
Borcam boyutuna göre pişirme süresini ayarlayın; eğer kek çok kalınsa pişme süresi uzayabilir.
Şerbeti sıcak kekin üzerine dökmek daha iyi emilim sağlar, ancak kekin çok sıcak olmamasına dikkat edin, yoksa şerbet buharlaşabilir.

Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz nefis bir ıslak kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar