Borcamda kek nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Geleneksel keklere alternatif arayanlar için borcamda hazırlanan pratik bir tarif. Isıyı eşit dağıtan borcam sayesinde her kısmı aynı lezzette pişen bu kek, hem hazırlık hem pişirme süresiyle zaman kazandırıyor. Temel malzemelerle kolayca yapılabilen bu tarif, çay saatleri ve ani gelen misafirler için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Borcamda Kek Tarifi: Pratik ve Lezzetli

Borcamda kek yapmak, geleneksel keklere göre daha hızlı ve kolay bir yöntemdir. Borcam, ısıyı eşit dağıtarak kekinizin her yerinin aynı derecede pişmesini sağlar. Aşağıda, temel bir borcam kek tarifini adım adım bulabilirsiniz. Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişilik bir kek için uygundur ve pişirme süresi borcamın boyutuna göre değişebilir.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır özü)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya çikolata parçaları

Hazırlık Süresi:

10-15 dakika

Pişirme Süresi:

25-30 dakika (180°C önceden ısıtılmış fırında)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'ye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Borcamınızı hafifçe yağlayın veya pişirme kağıdı serin, böylece kekiniz yapışmaz.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yaklaşık 3-4 dakika boyunca, karışım beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpın. Bu, kekinizin kabarması için önemli bir adımdır.
Ardından, sıvı yağ ve sütü ekleyin, hafifçe karıştırarak birleşmelerini sağlayın. Eğer rendelenmiş limon kabuğu gibi ek malzemeler kullanacaksanız, bu aşamada ilave edebilirsiniz.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek harmanlayın. Bu karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşık kullanarak pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin. İsterseniz üzerine çikolata parçaları veya tarçın serpebilirsiniz.
Borcamı önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 25-30 dakika boyunca pişirin. Pişirme süresi fırınınınıza ve borcamın kalınlığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden son 5 dakikada kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Keki fırından çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından borcamdan çıkarıp dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kekinizin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilir veya bir muz püresi ekleyebilirsiniz.
Borcam kullanırken, kenarların daha hızlı pişebileceğini unutmayın; gerekirse fırın sıcaklığını ayarlayın veya pişirme süresini kısaltın.
Bu tarifi, kakaolu bir kek yapmak için 2 yemek kaşığı kakao ekleyerek de uyarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar