Borcamda çikolata soslu kek nasıl yapılır?
Borcamda hazırlanan bu nefis çikolata soslu kek, hem pratik hem de gösterişli bir tatlı arayanlar için ideal. Yumuşacık kıvamı ve zengin çikolata aromasıyla özel günlerde veya ani gelen misafirler için harika bir seçenek sunuyor.
Borcamda Çikolata Soslu Kek Tarifi
Malzemeler (24x32 cm boyutunda borcam için):
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu İçin:
- 200 ml süt
- 100 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Borcamın tabanını yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın
- Hamuru yağlanmış borcama dökün ve üzerini düzeltin
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin
Çikolata Sosu Hazırlanışı:
- Tencerede sütü ısıtın
- İçine küçük parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin
- Şeker ve tereyağını ilave edin
- Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin
- Soğumaya bırakın
Servis Önerisi:
- Kek fırından çıktıktan sonra 10 dakika soğutun
- Üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirin
- Dilimleyerek servis yapın
- İsteğe bağlı olarak antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmayın, aksi halde kek sertleşebilir
- Çikolata sosunu kek tamamen soğuduktan sonra da dökebilirsiniz
- Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
