Borcamda 2 yumurtalı kek nasıl yapılır?

Kek, birçok kültürde sevilen ve çeşitli tariflerle hazırlanan bir tatlıdır. Bu yazıda, borcamda 2 yumurtalı kekin nasıl yapılacağını adım adım detaylandıracağız. Tarifi uygularken, malzeme seçiminden pişirme aşamasına kadar dikkat edilmesi gereken noktalar hakkında da bilgi vereceğiz.

Gerekli Malzemeler

Kek yapımında kullanacağınız malzemeler, lezzetini ve dokusunu belirleyen önemli unsurlardır. İşte borcamda 2 yumurtalı kek için gerekli malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• Opsiyonel: Kakao, kuru meyve veya çikolata parçaları

Hazırlık Aşamaları

Kekin hazırlanma aşamaları, uygulama sırasında dikkat edilmesi gereken bazı adımları içermektedir. Aşağıda, kekin yapımında izlenmesi gereken adımlar sıralanmıştır:

1. Ön Hazırlık

Öncelikle, fırınınızı 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Bu, kekin daha eşit pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, borcamınızı yağlayarak veya unlayarak hazırlayın.

2. Yumurtaları ve Şekeri Çırpma

Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasında önemli bir rol oynamaktadır.

3. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemeleri Ekleyin

Kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek karışıma ekleyin. Eğer kakaolu bir kek yapmak istiyorsanız, bu aşamada kakao da ekleyebilirsiniz. Kuru malzemeleri spatula ile nazikçe karıştırın.

5. Karışımı Borcama Dökün

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış borcama dökün. Üzerini düzleştirmek için bir spatula kullanabilirsiniz.

6. Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Kekin üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler