Bol ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Islak kek, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadıyla birçok kişi tarafından sevilerek tüketilen bir tatlıdır. Keki hazırlarken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar bulunmaktadır. Bu makalede, bol ıslak kek tarifinin detaylarını, malzemelerini ve yapım aşamalarını öğreneceksiniz.

Gerekli Malzemeler

Bol ıslak kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• Çikolata sosu (üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlama aşamasında dikkat edilmesi gereken adımlar şunlardır:

1. Yumurtalar ve Şekerin Çırpılması

İlk olarak, yumurtaları bir çırpma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurtalar ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması için önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması

Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ilave edin ve tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına özen gösterin.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Kek Sosunun Hazırlanması

Kek pişerken çikolata sosunu hazırlamak için:

• 1 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu

Sütü bir tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra çikolata sosunu ekleyin ve sürekli karıştırarak pişirin. Sosun koyu bir kıvam alması gerekiyor.

Kekin Islatılması

Kek pişip soğuduktan sonra, üzerine çikolata sosunu dökün. Kekin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sosu yayın. Kekin, sosu iyice emmesi için en az 1-2 saat dinlendirilmesi önerilir.

Servis Önerileri

Islak keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpiştirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, yanında bir top dondurma ile servis etmek de hoş bir alternatif olacaktır.

Sonuç

Bol ıslak kek tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçimdir. Yukarıdaki adımları takip ederek evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!