Böğürtlenli kek tarifi nasıl hazırlanır?

Mevsimin en sevilen meyvelerinden böğürtlenle hazırlanan bu nefis kek, hem göz alıcı rengi hem de eşsiz aromasıyla sofraları renklendiriyor. Basit malzemelerle hazırlanan pratik tarif, yeni başlayanlar için bile kolaylıkla uygulanabilecek adımlar sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Böğürtlenli Kek Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Tatlı

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı taze veya dondurulmuş böğürtlen
Yarım su bardağı pudra şekeri (üzeri için, isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'ye (350°F) ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta yumurta ve toz şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin.
Böğürtlenleri hafifçe unlayarak kek hamuruna ekleyin ve nazikçe karıştırın. Böğürtlenlerin ezilmemesine dikkat edin.
Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Keki fırından çıkarın ve 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan kekin üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

İpuçları:

Dondurulmuş böğürtlen kullanıyorsanız, çözülmeden doğrudan ekleyin.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, 1-2 yemek kaşığı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Böğürtlen yerine ahududu veya karışık meyveler de kullanabilirsiniz.

Sonuç:

Bu tarifle hazırlanan böğürtlenli kek, yumuşak dokusu ve meyvenin tatlı-ekşi lezzetiyle çay saatlerinizi şenlendirecek harika bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar