Böğürtlenli kek nasıl yapılır, tarifin püf noktaları nelerdir?
Taze veya dondurulmuş böğürtlenlerle hazırlanan bu nefis kek, hem görünümü hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Pratik malzemelerle kolayca yapılabilen tarif, özellikle böğürtlenlerin dibe çökmesini önleyen püf noktalarıyla dikkat çekiyor.
Böğürtlenli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı taze veya dondurulmuş böğürtlen
- 1 yemek kaşığı un (böğürtlenleri kaplamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
- Böğürtlenleri 1 yemek kaşığı una bulayın.
- Böğürtlenleri yavaşça kek hamuruna karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 45-50 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Ilındıktan sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Böğürtlenleri una bulamak, kekin içinde dibe çökmesini engeller.
- Dondurulmuş böğürtlen kullanıyorsanız, çözülmeden kullanın.
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmayın, yoksa kek sertleşebilir.
- Fırın sıcaklığının doğru olması kekin kabarması için önemlidir.
- Kek piştikten sonra 10 dakika kadar kalıpta bekletin, sonra çıkarın.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
