Bisküvi Kek Nasıl Yapılır ve Hangi Malzemeler Gerekir?
Bisküvi kek, pratik ve lezzetli bir tatlıdır; özellikle zaman kısıtlı olduğunda veya fırın kullanmadan hızlı bir tatlı hazırlamak istediğinizde idealdir. Genellikle çay veya kahve yanında servis edilir. İşte bisküvi kek yapımı için gereken malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
- 2 paket (yaklaşık 400-500 gram) petibör bisküvi veya benzeri sade bisküvi
- 1 su bardağı süt (yaklaşık 200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak azaltabilir veya artırabilirsiniz)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (tercihen ayçiçek yağı)
- 3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı bir tat için)
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı kabartma tozu (kekin daha hafif olması için)
- İsteğe bağlı ek malzemeler: ceviz, fındık, hindistan cevizi veya çikolata parçaları
Yapılışı:
- İlk olarak, bisküvileri bir karıştırma kabında ufak parçalar halinde kırın. Bunu elle veya bir mutfak robotu kullanarak yapabilirsiniz; ancak bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin, küçük parçalar kalmalı.
- Ayrı bir kapta süt, toz şeker, sıvı yağ, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar çırpın.
- Hazırladığınız sıvı karışımı, kırılmış bisküvilerin üzerine dökün ve bir spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın. Bisküvilerin sıvıyı iyice emmesi için birkaç dakika bekletin.
- İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık gibi ek malzemeleri ekleyip karıştırın. Bu, kekinize lezzet ve doku katacaktır.
- Karışımı, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzleştirin.
- Keki buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin. Bu süre, bisküvilerin sıvıyı tamamen emmesini ve kekin kıvam almasını sağlar.
- Servis etmeden önce, keki kalıptan çıkarın ve dilimleyin. Üzerini hindistan cevizi, pudra şekeri veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz.
İpuçları ve Notlar:
- Bisküvi kek, pişirme gerektirmez, bu yüzden buzdolabında bekletmek önemlidir. Eğer daha yumuşak bir kıvam isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
- Kakao eklemek istemezseniz, sade bir tat için vanilya veya limon kabuğu rendesi kullanabilirsiniz.
- Bu tarif, yaklaşık 6-8 kişiliktir ve buzdolabında 2-3 gün tazeliğini korur.
Bu basit tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir tatlı sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
