Beyaz islak kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?

Lezzetli ve pratik bir tatlı arayanlar için ideal olan beyaz ıslak kek, sütlü sosuyla klasik kek tariflerine farklı bir dokunuş getiriyor. Yumuşacık dokusu ve tam kıvamında ıslaklığıyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, püf noktalarıyla her seferinde mükemmel sonuç veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Beyaz Islak Kek Tarifi ve Püf Noktaları

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Islak Sosu İçin:

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.

Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.

Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Kek pişerken, ıslak sos için tüm malzemeleri bir tencerede kaynatın ve soğumaya bırakın.

Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika bekletin, ardından kürdanla üzerine delikler açın.

Soğumuş sosu kekin üzerine yavaşça dökün, sosun iyice çekmesi için en az 2 saat bekletin.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak kekinizin daha kabarık olmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam verir.
Kek sıcakken sosu dökmek, sosun daha iyi emilmesine yardımcı olur.
Sosun soğuk olması, kekin ıslaklığını dengeler ve daha lezzetli bir sonuç verir.
Keki dinlendirmeden servis etmeyin, en az 2 saat bekletmek dokusunu mükemmel yapar.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap