Baton Kek İçin Gerekli Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2,5 su bardağı un
Baton Kek Hamurunun Hazırlanışı
- İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabına alarak, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip, tekrar birkaç dakika çırparak karıştırın.
- Vanilya ve kabartma tozunu ilave edip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Unu yavaş yavaş eleyerek ekleyin ve spatula yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Unu fazla çırparak hamurun havasını kaçırmamaya özen gösterin.
- Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş baton kek kalıbına dökün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarıp, 10 dakika kadar kalıbında dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
Püf Noktaları
- Malzemelerin oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasını sağlar.
- Kek hamurunu çok fazla karıştırmak, kekin sertleşmesine neden olabilir; bu yüzden karıştırma işlemini minimumda tutun.
- Fırın sıcaklığı ve pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle kürdan testini mutlaka yapın.
- İsteğe bağlı olarak, hamura çikolata parçaları, ceviz veya farklı aromalar ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
