Baton kek nedir ve nasıl yapılır?

Fransız mutfağından gelen "çubuk" anlamındaki adıyla baton kek, pratik şekli ve kısa pişme süresiyle günlük atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenek. Geleneksel keklerden farklı olarak ince uzun formuyla dikkat çeken bu tatlı, vanilya veya çikolata gibi klasik aromalarla hazırlanıyor, üzeri pudra şekeri veya soslarla süslenerek sunuluyor. Hem tek porsiyonluk servis kolaylığı hem de hafif yapısıyla özellikle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Kek Nedir?

Baton kek, uzun ve ince bir şekle sahip, genellikle tek kişilik porsiyonlar için ideal olan bir kek türüdür. Adını, Fransızca "bâton" (çubuk) kelimesinden alır ve şekli itibarıyla bir çubuğu andırır. Bu kekler, geleneksel yuvarlak veya kare keklerden farklı olarak, daha hızlı pişme süresi ve kolay servis edilebilme özelliği ile öne çıkar. Baton kekler, genellikle vanilya, çikolata, limon gibi temel aromalarla hazırlanır ve üzeri pudra şekeri, çikolata sosu veya meyve parçaları ile süslenebilir. Ayrıca, muffin veya cupcake'ten daha hafif ve az şekerli bir alternatif olarak da tercih edilir. Özellikle kahvaltıda, atıştırmalık olarak veya çay saatlerinde popülerdir.

Baton Kek Nasıl Yapılır?

Baton kek yapımı oldukça basit ve hızlıdır. İşte temel bir baton kek tarifi:

Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
İsteğe bağlı: limon kabuğu rendesi, kakao veya çikolata parçaları
Yapılışı:

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın ve baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir kapta yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karıştırın, sonra bu kuru malzemeleri yavaş yavaş ıslak karışıma ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru baton kek kalıbına dökün ve üzerini düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Piştikten sonra fırından çıkarın, 5-10 dakika soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.
Soğuyan baton keki dilimleyerek servis yapın. Üzerini pudra şekeri veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifle, yumuşak ve lezzetli baton kekler hazırlayabilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar