Baton kek nasıl yapılır, en lezzetli tarif hangisi?

Uzun ve ince formuyla bilinen baton kek, hem görünümü hem de lezzetiyle mutfaklarda sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Pratik yapısı ve çeşitlendirilebilir aromaları sayesinde farklı damak zevklerine hitap eden bu kek, özellikle çay ve kahve eşliğinde tüketilmek üzere ideal bir seçenek sunar.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Kek Nedir?

Baton kek, adını uzun ve ince şeklinden alan, genellikle baton kek kalıbında pişirilen pratik bir tatlıdır. Yumuşak dokusu, hafifliği ve çeşitli aromalarla zenginleştirilebilmesiyle sevilen bir ev yapımı atıştırmalıktır. Kahve veya çay yanında ideal olan baton kek, özellikle çikolata parçalı, limonlu veya vanilyalı versiyonlarıyla popülerdir. Temel malzemeleri un, yumurta, şeker, sıvı yağ veya tereyağı, süt veya yoğurt ile kabartma tozudur. Bu tarifler, başlangıç seviyesindeki aşçılar için bile kolayca uygulanabilir.

En Lezzetli Baton Kek Tarifi: Çikolata Parçalı Vanilyalı Versiyon

Bu tarif, dengeli tatlılığı, nemli dokusu ve içindeki eriyen çikolata parçalarıyla birçok kişi tarafından favori seçilmiştir. İşte adım adım en lezzetli baton kek tarifi:

Malzemeler:
- 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya zeytinyağı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay bardağı çikolata parçaları (bitter veya sütlü çikolata)
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (tazelik katması için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye (alt-üst ayar) ısıtmaya başlayın. Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri bir kapta, köpük köpük olana kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın. Bu, kekin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip, karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin. Spatula veya kaşıkla yavaşça karıştırın; aşırı çırpmak keki sertleştirebilir.
- Son olarak çikolata parçalarını ve limon kabuğu rendesini ekleyip, hafifçe karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yapın: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğutun, sonra kalıptan çıkarıp tamamen soğumaya bırakın.

Püf Noktaları ve İpuçları

En lezzetli baton kek için şu ipuçlarını göz önünde bulundurun:

Malzemeleri oda sıcaklığında kullanın: Bu, karışımın daha iyi kabarmasını sağlar.
Çırpma işlemini doğru yapın: Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin hafif olmasını garantileyin.
Fırın sıcaklığını kontrol edin: Her fırın farklı çalışabilir, bu yüzden pişme süresini gözlemleyin. Kek çok çabuk kızarıyorsa, üzerini folyo ile kapatabilirsiniz.
Çeşitlendirme yapın: Çikolata parçaları yerine ceviz, fındık veya kuru meyve ekleyerek farklı lezzetler deneyin. Aroması için portakal kabuğu rendesi de kullanabilirsiniz.
Soğutma önemlidir: Keki sıcakken kesmeyin; bu, dağılmasına neden olabilir.

Sonuç

En lezzetli baton kek, kişisel damak zevkinize bağlı olsa da, yukarıdaki çikolata parçalı vanilyalı tarif, dengeli yapısı ve pratikliği ile genel beğeni toplar. Denemek için bu tarifi temel alabilir, malzemeleri ayarlayarak kendi versiyonunuzu oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar