Baton kek mozaik nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Pratik ve lezzetli bir tatlı arayanlar için, bisküvilerle hazırlanan nefis bir mozaik pasta tarifi. Tereyağlı kakaolu sosla harmanlanan bisküviler, buzdolabında dinlendirilerek mükemmel bir kıvam alıyor. İsteğe bağlı ceviz veya fındık eklenerek farklı lezzet varyasyonları da denenebiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Baton Kek Mozaik Tarifi

Malzemeler:

2 paket petibör bisküvi (yaklaşık 300 gram)
200 gram tereyağı veya margarin
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 avuç dövülmüş fındık veya ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, bisküvileri bir poşetin içine alıp, üzerlerine bastırarak ufak parçalar haline getirin. Bisküvilerin tamamen un haline gelmemesine dikkat edin, küçük parçalar şeklinde kalmalılar.
Tereyağını bir tencerede eritin. Eriyen tereyağına toz şekeri ekleyip karıştırarak şekerin erimesini sağlayın.
Kakaoyu ekleyip 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin. Kakao kokusu çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
Sütü ekleyip karışımı kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 3-4 dakika daha pişirin, kıvam almasını sağlayın.
Ocaktan aldığınız karışımı soğumaya bırakın. Ilık hale geldiğinde vanilyayı ekleyip karıştırın.
Bu karışımı ufalanmış bisküvilerin üzerine dökün ve spatula ile güzelce karıştırın. İsterseniz bu aşamada dövülmüş fındık veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye veya dikdörtgen bir kaba döküp, elinizle veya kaşıkla düzeltin.
Buzdolabında en az 3-4 saat, tercihen bir gece bekletin.
İyice sertleşen keki dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun!

Not:

Bisküvileri çok küçük parçalara ayırmak kekin kıvamını etkileyebilir, bu yüzden orta boy parçalar halinde bırakmak daha iyi sonuç verir.
Karışımı buzdolabında yeterince bekletmezseniz dilimlemesi zor olabilir, bu nedenle sabırla bekleyin.
İsteğe bağlı olarak içine hindistan cevizi veya çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar