Baton Kek Kalıbında Yapılabilecek Tarifler
Baton kek kalıbı, uzun ve dar yapısıyla sadece klasik kekler için değil, birçok farklı lezzeti denemek için ideal bir araçtır. İşte bu kalıpta hazırlayabileceğiniz çeşitli tarifler:
- Klasik Vanilyalı Baton Kek: Temel bir kek tarifiyle başlamak isterseniz, vanilya özütü veya vanilya şekeri ekleyerek hafif ve kokulu bir kek yapabilirsiniz. Un, şeker, yumurta, sıvı yağ veya tereyağı, süt veya yoğurt gibi malzemelerle kolayca hazırlanır. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
- Çikolatalı Baton Kek: Kakao veya eritilmiş bitter çikolata ekleyerek zengin bir çikolatalı kek yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine çikolata parçaları veya fındık ekleyerek dokusunu zenginleştirebilirsiniz. Soğuduktan sonra üzerini erimiş çikolata veya ganajla kaplayabilirsiniz.
- Meyveli Baton Kekler: Taze veya kuru meyvelerle kekinizi renklendirebilirsiniz. Örneğin, muzlu cevizli kek (muz püresi ve doğranmış ceviz ekleyin), portakallı kek (portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğu kullanın) veya yaban mersinli kek (taze veya dondurulmuş yaban mersini ekleyin) popüler seçeneklerdir. Meyveler, kekin nemini artırır ve doğal bir tat verir.
- Baharatlı ve Aromalı Kekler: Tarçın, zencefil veya hindistan cevizi gibi baharatlarla kekinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Örneğin, tarçınlı elmalı kek yapmak için doğranmış elma ve tarçın ekleyin. Ayrıca limon veya portakal kabuğu rendesiyle hafif ve ferahlatıcı bir aroma elde edebilirsiniz.
- Peynirli veya Tuzlu Baton Kekler: Baton kek kalıbı sadece tatlılar için değil, tuzlu tariflerde de kullanılabilir. Örneğin, peynirli ve sebzeli bir kek yapabilirsiniz. Rendelenmiş kaşar peyniri, doğranmış yeşil biber, zeytin veya pastırma ekleyerek kahvaltıda veya atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz. Tuzlu keklerde kabartma tozu yerine genellikle kabartma tozu ve karbonat kombinasyonu kullanılır.
- Sağlıklı Alternatifler: Tam buğday unu, yulaf ezmesi veya badem unu gibi alternatif unlar kullanarak daha sağlıklı bir kek yapabilirsiniz. Şeker yerine bal veya pekmez kullanarak tatlandırabilir, içine keten tohumu veya chia tohumu ekleyerek besin değerini artırabilirsiniz. Ayrıca, havuçlu veya kabaklı keklerle sebze tüketiminizi artırabilirsiniz.
- Dondurulmuş veya Soğuk Tatlılar: Baton kek kalıbını buz kalıbı olarak da kullanabilirsiniz. Örneğin, çikolatalı veya meyveli bir mousse hazırlayıp kalıba dökerek buzdolabında soğutun. Soğuk servis edilen bu tatlılar, yaz ayları için idealdir. Ayrıca, kalıbı cheesecake yapmak için de kullanabilirsiniz—bir bisküvi tabanı üzerine krema peyniri karışımı ekleyip pişirmeden soğutun.
- Dekoratif ve Özel Gün Kekleri: Baton kek, doğum günü veya özel etkinliklerde dekoratif bir sunum için uygundur. Keki dilimleyip üzerini krem şanti, meyve veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Ayrıca, kalıbı kullanarak "lamington" benzeri kekler yapabilirsiniz—keki dilimleyip çikolata veya frambuaz sosuna batırarak hindistan ceviziyle kaplayın.
İpuçları: Baton kek kalıbında pişirme süresi, fırın sıcaklığına ve tarife bağlı olarak genellikle 30-45 dakika arasındadır. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin. Kalıbı yağlayıp unlamayı veya pişirme kağıdı kullanmayı unutmayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın. Bu tariflerle baton kek kalıbınızı daha verimli kullanabilir ve ailenize lezzetli atıştırmalıklar sunabilirsiniz. |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
