Baton Kek Kalıbında En Güzel Islak Kek Tarifi
Baton kek kalıbı, ıslak kek yapımı için mükemmel bir seçimdir çünkü kekin her diliminin eşit şekilde pişmesini ve nemli kalmasını sağlar. İşte denenmiş, lezzetli ve pratik bir ıslak kek tarifi:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı, çikolatalı kek için)
Islak Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Baton kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın. İsterseniz bu aşamada kakaoyu da ekleyip çikolatalı kek yapabilirsiniz.
- Hamuru baton kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin.
- Kek pişerken, ıslak sosu hazırlayın: Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın, kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak ısıtın. Kaynadıktan sonra 1-2 dakika daha pişirip ocaktan alın.
- Kek fırından çıkar çıkmaz, üzerine sıcak sosu yavaşça ve eşit şekilde dökün. Sosun tamamen emilmesi için bekleyin.
- Kek oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. Bu, kekin daha nemli ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!
Püf Noktaları:
- Keki sıcakken sosu dökmek, sosun daha iyi emilmesini sağlar.
- Buzdolabında dinlendirmek, ıslak kekin kıvamını mükemmelleştirir.
- İsteğe bağlı olarak kek harcına çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Sosun şeker oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
