Baton kalıpta nasıl islak kek yapılır?
Lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakan baton kalıpta ıslak kek, pratik malzemelerle hazırlanan nefis bir tatlı seçeneği. Sütlü sosuyla yumuşacık dokusu, çay saatlerini şölene dönüştürecek enfes bir alternatif sunuyor.
Baton Kalıpta Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Sosu İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı kakao
Yapılışı:
1. Kek Hamurunun Hazırlanması:
- Yumurta ve şekeri iyice çırpın, beyazlaşana kadar karıştırın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın
2. Pişirme:
- Baton kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı serin
- Hamuru kalıba dökün
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
3. Sosun Hazırlanması:
- Tüm sos malzemelerini bir tencereye alın
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin
- 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın
4. Birleştirme:
- Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın
- Sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün
- Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin
- En az 2-3 saat buzdolabında dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kek tamamen soğuduktan sonra buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli olur
- Sosu kek henüz sıcakken dökmek önemli
- Kekin üzerini düzeltmek için piştikten sonra ters çevirebilirsiniz
- İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
