Ballı kek nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Hafif dokusu ve balın eşsiz aromasıyla fark yaratan bu kek, çay saatlerinizi şenlendirecek pratik bir lezzet. Temel malzemelerle hazırlanan tarif, yumuşacık kıvamı ve mis kokusuyla denemeye değer.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ballı Kek Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı

Ballı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi olarak tercih edilebilir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz ballı kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı bal (tercihen çiçek balı)
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

İlk olarak, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpük köpük olana kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ, süt ve balı ekleyip karıştırmaya devam edin. Balın tamamen eridiğinden emin olun.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını (kullanıyorsanız) eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın; fazla çırpmamaya özen gösterin.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın. Dilerseniz üzerine biraz bal veya pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.

İpuçları:

Bal, kekin rengini biraz koyulaştırabilir, bu normaldir.
Kekin daha nemli olmasını isterseniz, süt miktarını biraz artırabilirsiniz.
Soğuduktan sonra buzdolabında saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar