Arda'nın Mutfağı'ndan Tuzlu Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı zeytin (çekirdekleri çıkarılmış, doğranmış)
- 1 çay bardağı ceviz içi (küçük parçalara bölünmüş)
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın, ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve tuzu eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
- Rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz, zeytin, ceviz ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
- Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Pişen keki fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis tabağına alın.
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!
İpucu:
- Kekinizi daha lezzetli hale getirmek için içine doğranmış sucuk veya pastırma ekleyebilirsiniz.
- Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
