Arda'nın mutfağında şeftalili kek nasıl yapılır?

Yaz mevsiminin en sevilen meyvelerinden şeftaliyle hazırlanan bu nefis kek, hem hafif hem de ferahlatıcı bir tat sunuyor. Olgun şeftalilerin doğal tatlılığıyla zenginleşen tarif, çay saatleri ve özel davetler için ideal bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağında Şeftalili Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2 adet olgun şeftali (küp küp doğranmış)
1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Doğranmış şeftalilerin yarısını ve tarçını hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
Hamuru kek kalıbına dökün ve üzerine kalan şeftali parçalarını serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

İpuçları:

Şeftalileri soyup doğrarsanız kekin dokusu daha pürüzsüz olur.
Kekin üzerini fırının son 10 dakikasında kontrol edin, renk alıyorsa üzerini folyo ile kapatın.
Soğuduktan sonra pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap