Arda'nın mutfağında prırasalı kek nasıl yapılır?

Pırasanın hafif tatlılığını kekin yumuşak dokusuyla buluşturan bu tarif, geleneksel tatlı kek alternatifleri arayanlar için farklı bir lezzet sunuyor. Sadece beyaz kısımları kullanılan pırasaların sotelenmesiyle hazırlanan bu besleyici atıştırmalık, çay saatlerinizi renklendirecek pratik bir seçenek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Arda'nın Mutfağında Pırasalı Kek Tarifi

Pırasalı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için harika bir seçenektir. Arda'nın mutfağında hazırlanan bu tarif, pırasanın hafif tatlılığını ve kekin yumuşak dokusunu bir araya getiriyor. İşte adım adım pırasalı kek yapımı:

Malzemeler:

2 adet orta boy pırasa (sadece beyaz kısımları kullanılacak)
2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
50 gram rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Hazırlık Süreci:

Pırasaların beyaz kısımlarını ince ince doğrayın ve bir tavada az sıvı yağ ile yumuşayana kadar soteleyin. Soğumaya bırakın.
Bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırın.
Un, kabartma tozu, tuz ve kimyonu ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Soğumuş pırasaları, maydanozu ve kaşar peynirini ekleyip spatula ile hafifçe karıştırın.
Yağlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin.
Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin ve fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Pırasaları iyice sotelemek, kekin içinde nemli bir doku bırakmaması için önemlidir.
Kek hamurunu fazla karıştırmamak, kabarmasını sağlar.
İsteğe bağlı olarak kaşar peyniri yerine beyaz peynir de kullanabilirsiniz.

Bu pırasalı kek, çay saatlerinizde veya öğün aralarında pratik ve besleyici bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar