Arda'nın Mutfağı'ndan Böğürtlenli Kek Tarifi
Arda'nın Mutfağı'nda sunulan böğürtlenli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tariftir. Taze veya dondurulmuş böğürtlenlerle hazırlanabilen bu kek, hafif nemli yapısı ve meyvenin tatlı-ekşi dengesiyle beğeni toplar. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1,5 su bardağı böğürtlen (taze veya dondurulmuş)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı un (böğürtlenleri unlamak için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de önceden ısıtın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir kasede böğürtlenleri 1 yemek kaşığı unla hafifçe bulayın. Bu, böğürtlenlerin kek hamurunda dibe çökmesini engeller.
- Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula veya kaşıkla pürüzsüz bir kıvam alana kadar yavaşça karıştırın.
- Son olarak, unlanmış böğürtlenleri hamura nazikçe katın, fazla karıştırmayın.
- Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkarın, 10 dakika soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Böğürtlenleri dondurulmuş kullanıyorsanız, çözülmeden doğrudan ekleyin.
- Keki ılık veya oda sıcaklığında servis edin, üzerine pudra şekeri serperek süsleyebilirsiniz.
- Tarifi limon kabuğu rendesiyle çeşnilendirebilirsiniz.
Bu tarif,'nın sevilen lezzetlerinden biridir ve misafirlerinize sunmak için ideal bir seçenektir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
