Anjelik erikli keki nasıl yapabilirim?

Anjelik Erikli Kekinin Yapılışı

Anjelik erikleri, tatlı ve ekşi lezzetiyle bilinen, kek tariflerine zenginlik katan bir meyvedir. Bu makalede, anjelik erikli kekin nasıl yapılacağını adım adım açıklayacağız. Kekin malzemeleri, yapılışı ve ipuçları ile birlikte, bu lezzetli tarifi kolayca uygulayabileceksiniz.

Gerekli Malzemeler

Anjelik erikli kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı anjelik eriği (doğranmış)
• İsteğe bağlı: ceviz veya fındık

Kek Hamurunun Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Öncelikle, fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

2. Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, karışım beyazlaşıp köpük haline gelene kadar çırpın.

3. Ardından, yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Bu aşamada karışımı tekrar çırpmaya devam edin.

4. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Karışımı spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

5. Son olarak, doğranmış anjelik eriklerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin. İsterseniz ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.

Kek Pişirme Aşaması

Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme aşamasına geçebilirsiniz:

1. Kek kalıbınızı yağlayın veya unlayın.

2. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün.

3. Önceden ısıtılan fırında yaklaşık 30-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

4. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın.

Servis Önerileri

Anjelik erikli kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, çay ve kahve ile birlikte harika bir ikram olacaktır.

Ekstra İpuçları

Sonuç olarak, anjelik erikli kek, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlı seçeneğidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, misafirlerinize veya ailenize bu nefis keki sunabilirsiniz. Afiyet olsun!