Alacalı kek yoğurtlu tarifi nasıl yapılır?

Renkli görünümü ve yoğurt sayesinde yumuşacık dokusuyla alacalı kek, çay saatlerini şenlendiren pratik bir lezzet. Kakao ve sade karışımın dansıyla hem göze hem damağa hitap eden bu enfes tatlı, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabiliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Alacalı Kek (Yoğurtlu) Tarifi

Alacalı kek, hem görsel olarak renkli hem de lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt eklenmesi keki daha nemli ve yumuşak yapar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz alacalı kek (yoğurtlu) tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı sıvı yağ (kakao karışımı için)
1-2 yemek kaşığı süt (gerekirse)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar spatula ile karıştırın. Hamur çok koyu ise süt ekleyerek kıvamını ayarlayın.
Hamurun yarısını başka bir kaba alın. Kalan hamura kakao ve 1 çay kaşığı sıvı yağı ekleyip iyice karıştırın.
Kek kalıbına önce beyaz hamurdan, sonra çikolatalı hamurdan kaşık kaşık dökerek alacalı bir desen oluşturun. İsterseniz bir kürdanla hafifçe karıştırarak mermer efekti yapın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekin kabarmasını sağlayın.
Kakao eklerken sıvı yağ kullanmak karışımın daha pürüzsüz olmasını sağlar.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, kontrol ederek pişirin.

Bu tarifle lezzetli ve nemli bir alacalı kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar