Alacalı kek tarifini oktay usta'dan nasıl yapabilirim?

Pratik ve lezzetli bir alacalı kek yapmak isteyenler için, Oktay Usta'nın tarzına uygun şekilde hazırlanmış bir rehber sunuyoruz. Adım adım anlatılan bu tarif, yumuşak dokusu ve göz alıcı deseniyle sofralarınızı renklendirecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Oktay Usta'dan Alacalı Kek Tarifi

Oktay Usta'nın tariflerini genellikle kendi kitaplarından, televizyon programlarından veya resmi sosyal medya hesaplarından takip edebilirsiniz. Ancak, geleneksel alacalı kek tarifini Oktay Usta'nın tarzına uygun şekilde nasıl yapabileceğinizi aşağıda adım adım anlatıyorum. Bu tarif, pratik ve lezzetli sonuçlar vermektedir.

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1-2 yemek kaşığı süt (kakao karışımı için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayın veya yağlı kağıt serin.
Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip, karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın, hamur pürüzsüz olana kadar homojenleştirin.
Hamurun yarısını başka bir kaseye alın ve içine kakao ile 1-2 yemek kaşığı süt ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
Kek kalıbına önce bir kaşık sade hamur, sonra bir kaşık çikolatalı hamur olacak şekilde karışık dökün, böylece alacalı desen oluşacaktır.
Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın, ardından önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Piştikten sonra fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.

Oktay Usta'nın İpuçları:

Kekinizin daha nemli olması için, pişirme süresini kontrol edin ve aşırı pişirmekten kaçının.
Alacalı efekt için hamurları karıştırmayın, sadece üst üste dökün.
Oktay Usta genellikle malzemelerin oda sıcaklığında olmasını önerir, bu yüzden yumurta ve sütü buzdolabından çıkarıp bir süre bekletin.

Bu tarifle, Oktay Usta'nın tarzına benzer, yumuşak ve lezzetli bir alacalı kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar