Ağlayan kekin malzemeleri ve yapılışı nasıl hazırlanır?

Ağlayan kek, özellikle son zamanlarda popüler hale gelmiş bir tatlıdır. Hem görünümüyle hem de lezzetiyle dikkat çeken bu kek, genellikle çikolata ve krema karışımından oluşan bir dolgu ile yapılmaktadır. Bu makalede, ağlayan kekin malzemelerini ve yapılışını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Ağlayan kekin yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı çikolata sosu (hazır veya ev yapımı)
• 1 su bardağı süt (sos için)
• İsteğe bağlı olarak meyve parçaları veya fındık

Hazırlık Aşaması

Ağlayan kekin hazırlanış aşaması oldukça basittir. İşte adım adım yapılışı:

1. Yumurtaların Çırpılması

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikserle çırpın. Bu karışımın krema kıvamına gelmesi gerekmektedir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Krema kıvamına gelen yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı iyice çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Ardından bu kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar çırpın.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

5. Sosun Hazırlanması

Kek pişerken çikolata sosunu hazırlayın. Eğer hazır sos kullanıyorsanız, paketin üzerindeki talimatları takip edin. Ev yapımı çikolata sosu için çikolata ve sütü bir tencerede kısık ateşte eritin ve karıştırarak kaynamasını bekleyin.

6. Kekin Soğutulması ve Sosun Eklenmesi

Kek fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Soğuyan keki dilimledikten sonra üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün. Kekin üzerindeki sosun kekin içine işlemesi için birkaç dakika bekleyin.

7. Servis ve Süsleme

Kekinizi dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak, kekin üzerine meyve parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Ağlayan kek, genellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bir tatlıdır. Kıvamının ve lezzetinin yanı sıra, görünümüyle de göz doldurur. Kekin içerisine ekleyebileceğiniz farklı malzemelerle (örneğin, vanilyalı veya hindistan cevizli sos) değişik tatlar elde edebilir, misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Ayrıca, keki daha az tatlı seviyorsanız, çikolata sosu miktarını azaltabilirsiniz.

Ağlayan kek, evde kolaylıkla yapılabilecek, lezzetli ve şık bir tatlıdır. Bu tarifle hem aile bireylerinize hem de misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.