Ağlayan kekin en lezzetli tarifi nasıl hazırlanır?

Üzerinden süzülen çikolata sosuyla kendine hayran bırakan ağlayan kek, yumuşak dokusu ve yoğun aromasıyla unutulmaz bir tatlı deneyimi sunuyor. Adım adım tarif ve püf noktalarıyla bu enfes lezzeti kolayca evinizde hazırlayabilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Kek: Enfes ve Nemli Çikolata Lezzeti

Ağlayan kek, adını üzerinden süzülen çikolata sosundan alan, yumuşak ve nemli yapısıyla sevenlerini mest eden bir tatlıdır. İşte en lezzetli ağlayan kek tarifi için adım adım rehber:

Malzemeler (8-10 Kişilik)

Kek İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çay kaşığı tuz
Sos İçin
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
Üzeri İçin
1 su bardağı hindistan cevizi veya fındık kırığı (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

1. Kek Karışımını Hazırlama
Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş bir kek kalıbına dökün.
2. Pişirme
Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın.
3. Sosu Hazırlama
Kek pişerken, sos için tüm malzemeleri bir tencereye alın.
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayıncaya kadar pişirin, kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırın ve ocaktan alın.
4. Sosu Keke Geçirme
Ilımış kekin üzerine kürdan veya kürdan benzeri bir aletle delikler açın.
Sıcak sosu yavaşça ve eşit şekilde kekin üzerine dökün, sosun deliklerden içeri sızmasını sağlayın.
5. Servis
Keki oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında 1-2 saat dinlendirin.
Üzerine hindistan cevizi veya fındık serperek servis yapın.

Püf Noktaları

Kekin nemli kalması için sosu sıcakken uygulayın.
Kakao oranını artırarak daha yoğun çikolata tadı elde edebilirsiniz.
Dinlendirilmiş kekin lezzeti daha iyi olur, bu yüzden buzdolabında bekletin.

Bu tarifle hazırlanan ağlayan kek, yumuşak dokusu ve zengin çikolata aromasıyla misafirlerinizi büyüleyecek. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar