Ağlayan kek tarifi nasıl yapılır, nefis yemekler için?

Üzerindeki süzülmüş sosun görüntüsüyle adını alan ağlayan kek, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla sofraları taçlandıran bir lezzet. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes ve pratik bir ağlayan kek tarifi.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ağlayan Kek Tarifi: Enfes ve Pratik Bir Lezzet

Ağlayan kek, adını üzerindeki süzülmüş sosun görüntüsünden alan, yumuşak dokusu ve zengin aromasıyla sevilen bir tatlıdır. Özellikle nefis yemeklerin ardından hafif ve doyurucu bir tatlı alternatifi sunar. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ağlayan kek tarifi:

Malzemeler (Kek İçin):

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Malzemeler (Sosu İçin):

2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:

Öncelikle, fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbını yağlayarak hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken, sosu hazırlamaya başlayın: Bir tencereye süt, şeker, tereyağı ve kakaoyu alın, sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirip ocaktan alın.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu yavaşça gezdirin. Sosun kekin içine iyice nüfuz etmesi için bekleyin.
Keki oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında 2-3 saat dinlendirip servis yapın.

Püf Noktaları:

Kekin üzerindeki delikleri derin açarsanız, sos daha iyi emilir ve kek daha nemli olur.
Sosu kek sıcakken dökmeniz, lezzetin daha homojen dağılmasını sağlar.
Dinlendirme süresine dikkat edin; bu, kekin kıvamını mükemmel hale getirir.

Bu tarifle, nefis yemeklerinizin ardından misafirlerinizi veya ailenizi şımartacak, pratik ve lezzetli bir ağlayan kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar