Ağlayan kek nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Ağlayan kek, lezzeti ve görünümü ile özellikle çocuklar ve misafirler arasında popüler olan bir tatlıdır. İçerisinde kullanılan malzemeler ve hazırlama aşamaları ile dikkat çeken bu kek, hem hafif yapısıyla hem de çikolata sosu ile zenginleştirilmiş tadıyla damakları şenlendirir. İşte ağlayan kekin yapılışı ve malzemeleri hakkında detaylı bir bilgi.

Malzemeler

Ağlayan kekin yapımında kullanılan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 4 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 paket çikolata sosu (hazır veya ev yapımı)
• 1 su bardağı su (çikolata sosu için)

Hazırlık Aşaması

Ağlayan kekin hazırlanma süreci, malzemelerin doğru bir şekilde kullanılması ile başlar. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması

Yumurtalar bir kabın içine kırılır ve üzerine toz şeker eklenir. Mikser ile karışım beyazlaşana kadar çırpılır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi

Çırpılan karışıma süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Kuru malzemeler, sıvı karışıma azar azar eklenerek spatula ile nazikçe karıştırılır.

4. Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan hamur, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediği, bir kürdan yardımıyla kontrol edilerek anlaşılabilir.

5. Çikolata Sosunun Hazırlanması

Ayrı bir tencerede, çikolata sosu için su kaynatılır ve üzerine çikolata sosu eklenerek karıştırılır. Sos koyulaşana kadar kısık ateşte pişirilir.

6. Kekin Montajı

Pişen kek, fırından çıkarılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan kekin üzerine hazırlanan çikolata sosu dökülür. Bu aşama, kekin "ağlaması" için önemlidir; sos kekin içine nüfuz ederek lezzetini artırır.

Servis Önerileri

Ağlayan kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine hafif bir pudra şekeri serpilebilir. Ayrıca, yanında dondurma veya meyve dilimleri ile sunum yapılabilir.

Sonuç

Ağlayan kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinizle paylaşırken ya da özel günlerde tatlı ihtiyacınızı karşılamak için tercih edilebilir. Malzemelerin kalitesi ve hazırlanma aşamalarındaki titizlik, kekin lezzetini belirleyen önemli unsurlardır.

Bu tarifle birlikte, ağlayan kekin lezzetini keşfedecek ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebileceksiniz. Afiyet olsun!