Ağlayan kek büyük tepside nasıl yapılır?

Ağlayan kek, özellikle lezzeti ve görüntüsüyle dikkat çeken bir tatlı çeşididir. Yumuşak ve hafif dokusuyla, çikolata sosu ile kaplanmış bir kek türüdür. Bu makalede, ağlayan kekin büyük bir tepside nasıl hazırlanacağı ile ilgili detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Ağlayan kekin hazırlanması için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su (sos için)
• 2 yemek kaşığı kakao (sos için)
• 1 su bardağı toz şeker (sos için)
• 1 paket çikolata sosu (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış büyük bir tepsiye dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Sosun Hazırlanması

Kek pişerken sos hazırlığına geçebilirsiniz:

• Bir tencerede su, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynatın.
• Kaynayan karışımı kısık ateşte 5-10 dakika pişirin.
• İsteğe bağlı olarak, çikolata sosunu da ekleyip karıştırarak sosu hazırlayın.

Kek ve Sosun Buluşması

Kek piştikten sonra:

• Kek soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız sosu dökün.
• Sosun kekin içine çekmesi için bir süre bekletin. Bu aşamada kekin "ağladığını" göreceksiniz.
• Servis etmeden önce bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetin oturmasına yardımcı olacaktır.

Servis Önerileri

Ağlayan kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine çırpılmış krema veya dondurma eklenmesi, tatlıyı daha da zenginleştirecektir. Ayrıca, taze meyveler ile süsleyerek görsel bir şölen yaratabilirsiniz.

Sonuç

Ağlayan kek, hem lezzeti hem de sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Büyük bir tepside hazırlanması, kalabalık davetler için pratik bir seçenek sunmaktadır. Yukarıda verilen adımları takip ederek, kolaylıkla evde bu lezzeti hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!