Ağlayan kek büyük borcamda nasıl yapılır?
Ağlayan kek, yumuşak dokusu ve üzerindeki sosuyla damakları şenlendiren bir tatlıdır. Büyük borcamda hazırlamak, kalabalık misafirler için ideal bir seçenek sunar. Tarifin detayları ve püf noktaları sayesinde her seferinde mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.
Ağlayan Kek Büyük Borcamda Nasıl Yapılır?Ağlayan kek, özellikle yumuşak ve hafif dokusuyla dikkat çeken, üzerine dökülen sosuyla damakları şenlendiren bir tatlı tarifidir. Bu yazıda, büyük borcamda yapılan ağlayan kekin tarifini ve püf noktalarını bulabilirsiniz. Malzemeler Ağlayan kekin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:
Sos için:
Hazırlık Aşaması Ağlayan kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli bir ağlayan kek yapabilirsiniz: 1. Yumurtaların Çırpılması İlk olarak, yumurtaları derin bir kasede, toz şekerle birlikte çırpın. Yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması önemlidir. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi Çırpılan yumurtalara sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, vanilin, kabartma tozu ve kakao (isteğe bağlı) gibi kuru malzemeleri karıştırın. Ardından, bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Karışımın Borcama Dökülmesi Hazırlanan kek hamurunu büyük borcama dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir. 5. Sosun Hazırlanması Kek pişerken sosu hazırlamak için, süt, toz şeker, vanilin ve isteğe bağlı olarak nişastayı bir tencerede karıştırın. Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. 6. Kekin Sosla Doldurulması Pişen kekin üzerine sıcak sosu dökün. Sosun kekin içine iyice çekmesi için bir süre bekletin. 7. Servis Önerileri Ağlayan kek, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine hindistan cevizi, çikolata rendesi veya mevsim meyveleri ile süsleyerek daha görsel bir hal almasını sağlayabilirsiniz. Püf Noktaları Ağlayan kekin yapımında dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:
Sonuç Ağlayan kek, pratik yapımı ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Büyük borcamda yapılması, kalabalık misafirler için idealdir. Bu tarife sadık kalındığında, her seferinde mükemmel sonuçlar elde edilecektir. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Keki pişirirken sosu ne zaman dökmem gerekiyor, hemen mi yoksa soğuduktan sonra mı?
Keki pişirirken sosu ne zaman dökmeniz gerektiği, sosa ve kekin türüne bağlıdır. Genel olarak:
Hemen dökülen soslar: Şerbet gibi sıvı soslar genellikle kek sıcakken dökülür, böylece kekin içine daha iyi nüfuz eder ve nemli kalmasını sağlar.
Soğuduktan sonra dökülen soslar: Krem şanti, çikolata sosu veya meyve püresi gibi soslar kek soğuduktan sonra uygulanır, çünkü sıcak kek üzerinde eriyebilir veya dağılabilir.
Tarifin önerdiği zamanlamayı takip etmek en iyisidir.