26 cm kelepçeli kek kalıbı ile pandispanya nasıl yapılır?

26 cm kelepçeli kek kalıbıyla hazırlanan bu nefis pandispanya tarifi, mükemmel kabarmış yapısı ve hafif dokusuyla pastalarınız için ideal bir temel oluşturuyor. Malzemelerin oda sıcaklığında olmasından pişirme süresine kadar tüm detaylar, kusursuz sonuç almanızı sağlayacak şekilde düşünülmüş.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

26 cm Kelepçeli Kek Kalıbı ile Pandispanya Tarifi

Malzemeler:

4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı süt

Hazırlık Aşamaları:

Fırını 170°C'de alt-üst ayarda ısıtmaya başlayın.
Kek kalıbının tabanını yağlı kağıt ile kaplayın, kenarlarını hafifçe yağlayın.

Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika yüksek devirde çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve hacmi artmalı.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru yavaşça karıştırarak homojen hale getirin; fazla çırpmaktan kaçının.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip aynı yöntemle karıştırarak hamuru tamamlayın.
Hazırlanan pandispanya hamurunu kelepçeli kalıba dökün, üzerini spatula ile düzleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında, 170°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: temiz çıkmalı.
Pişen pandispanyayı fırından çıkarın, 5 dakika beklettikten sonra kelepçesini açarak kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurtaların oda sıcaklığında olması, daha iyi kabarmasını sağlar.
Çırpma işlemi sırasında karışımın hacmini kaybetmemesi için unu yavaşça ekleyin.
Fırın kapağını pişirme sırasında açmamaya özen gösterin.
Soğuduktan sonra dilimlemek daha temiz sonuç verir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar