20 kişilik kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kek, birçok kişinin sevdiği, özel günlerde sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. 20 kişilik bir kek tarifi hazırlamak, kalabalık misafirler için ideal bir seçenektir. Bu makalede, 20 kişilik kek tarifinin nasıl hazırlanacağı adım adım anlatılacaktır.

Gerekli Malzemeler

Kek yapmak için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır:

• 4 su bardağı un
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak kakao, meyve veya ceviz

Hazırlık Aşaması

Kekin hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenmelidir:

• Öncelikle, fırın 180 dereceye (350 Fahrenheit) önceden ısıtılmalıdır.
• Büyük bir karıştırma kabında, yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılmalıdır. Karışımın renginin açılması ve kabarması sağlanmalıdır.
• Yumurtalar ve şeker karışımına sıvı yağ ve süt eklenerek karıştırmaya devam edilmelidir.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılmalıdır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenmeli ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılmalıdır.
• Eğer kekin içine kakao, meyve veya ceviz eklemek isteniyorsa, bu aşamada ilave edilmelidir.
• Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökülmelidir.

Pişirme Süreci

Kekin pişirilmesi için:

• Kek kalıbı, önceden ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir.
• Kek, yaklaşık 40-50 dakika pişirilmelidir. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan veya bıçak kullanarak kekin ortasına batırılmalıdır; eğer temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
• Pişen kek, fırından çıkarıldıktan sonra kalıbında biraz soğuması beklenmelidir. Ardından, kalıptan dikkatlice çıkarılmalıdır.

Servis Önerileri

Kekin servisi için aşağıdaki öneriler dikkate alınabilir:

• Kek, dilimlenerek servis tabağına alınmalıdır.
• Üzerine pudra şekeri serpilebilir veya çikolata sosu dökülebilir.
• Yanında dondurma veya krema ile sunum yapılabilir.

Ekstra Bilgiler