2 yumurtayla lezzetli sade kek nasıl yapılır?

Pratik ve lezzetli bir sade kek yapmak için en temel malzemelerle hazırlanan bu tarif, az malzemeyle mükemmel sonuçlar veriyor. Yumuşacık dokusu ve kolay hazırlanışıyla günlük hayatınızın vazgeçilmezi olacak.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

2 Yumurtalı Sade Kek Tarifi

2 yumurta kullanarak hazırlayabileceğiniz, pratik ve lezzetli bir sade kek tarifi aşağıda detaylı şekilde anlatılmıştır. Bu tarif, az malzeme ile yumuşacık ve kabarmış bir kek elde etmenizi sağlar. İşte adım adım yapılışı:

Malzemeler:

2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1/2 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 çimdik tuz (isteğe bağlı, kekin lezzetini dengelemek için)

Yapılışı:

İlk olarak, fırınınızı 180°C (350°F) önceden ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
Bir karıştırma kabında 2 yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri alın. Mikser veya çırpma teli ile yumurtalar köpük köpük olana ve şeker eriyene kadar yaklaşık 3-5 dakika yüksek hızda çırpın. Bu işlem, kekin kabarık olması için çok önemlidir.
Üzerine 1 su bardağı süt ve 1/2 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Yağ olarak ayçiçek yağı veya mısır özü yağı kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri düşük hızda birkaç dakika daha çırpın, homojen bir karışım elde edin.
Ayrı bir kapta 2 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilin ve isteğe bağlı 1 çimdik tuzu eleyerek karıştırın. Bu, kekin topaklanmasını önler ve daha hafif bir doku sağlar.
Kuru malzemeleri, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya kaşıkla alttan üste doğru yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir. Hamur pürüzsüz ve akışkan bir kıvamda olmalıdır.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış fırında, 180°C'de yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Pişme süresi fırına göre değişebilir, bu nedenle 30. dakikadan itibaren kürdan testi yapın: Temiz bir kürdan batırın, temiz çıkarsa kek pişmiştir. Eğer hamur bulaşıyorsa, 5-10 dakika daha pişirin.
Keki fırından çıkardıktan sonra, 10 dakika kadar kalıbında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tel üzerinde tamamen soğutun. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapın.

İpuçları ve Notlar:

Yumurtaların oda sıcaklığında olması, kekin daha iyi kabarmasına yardımcı olur. Soğuk yumurta kullanırsanız, karışım homojenleşmeyebilir.
Çırpma işleminde mikser kullanmak, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. El ile çırpıyorsanız, daha uzun süre çırpın.
Kekinizin daha aromalı olmasını isterseniz, vanilin yerine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Pişirme sırasında fırın kapağını sık açmamaya özen gösterin, kekiniz sönebilir.
Bu tarif orta boy (yaklaşık 22-24 cm) bir kek kalıbı için uygundur. Dilerseniz, muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz; pişirme süresi 20-25 dakikaya düşer.

Bu 2 yumurtalı sade kek, çay saatleri veya ani misafirler için ideal, ekonomik ve kolay bir seçenektir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar