2 yumurtayla lezzetli kek nasıl hazırlanır?

Malzemeler

Kek tarifine geçmeden önce, gereken malzemeleri listeleyelim:

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2,5 su bardağı un
• İsteğe bağlı: Kakao, kuru meyve veya çikolata parçaları

Kek Hamurunun Hazırlanışı

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Yumurtaların Çırpılması: İki adet yumurtayı bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin daha hafif ve kabarık olmasını sağlar.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yumurtalar ve şeker iyice çırpıldıktan sonra, süt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir araya getirerek homojen bir karışım elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Daha sonra bu karışımı sıvı karışıma ekleyin. Mikserin düşük devrinde karıştırarak hamurun pürüzsüz olmasını sağlayın.

4. İsteğe Bağlı Eklemeler: Eğer kakao, kuru meyve veya çikolata parçaları kullanmak istiyorsanız, bu aşamada hamura ekleyebilirsiniz.

Kek Pişirme Aşaması

Kek hamuru hazırlandığında, pişirme aşamasına geçebiliriz:

1. Fırının Önceden Isıtılması: Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt ile kaplayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar.

3. Hamurun Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün. Kalıbı hafifçe tezgaha vurup havadaki kabarcıkları çıkartın.

4. Pişirme Süresi: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek Servisi ve Sunumu

Kek piştikten sonra, kalıptan çıkarmadan önce birkaç dakika bekleyin. Ardından, kekinizi ters çevirerek servis tabağına alın. Kekin üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu dökebilirsiniz.

Sonuç

İki yumurta kullanarak hazırlanan bu lezzetli kek, pratikliği ve kolaylığı ile dikkat çekmektedir. Yumuşak dokusu ve muhteşem tadıyla, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Herkesin evinde bulunabilen malzemelerle hazırlanan bu kek, hem amatör hem de deneyimli aşçılar için ideal bir tariftir.

Ekstra Bilgiler

- Kekin daha nemli olması için, pişirme süresini dikkatlice takip edin.- Kekin üzerine çeşitli meyve sosları veya dondurma ile sunum yaparak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.- Sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, şeker yerine bal kullanarak kekinizi tatlandırabilirsiniz.

Bu tarif ile mutfakta keyifli zaman geçirip, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir kek hazırlamanız mümkün. Afiyet olsun!