2 Kişilik Kakaolu Islak Kek Tarifi
Bu tarif, küçük bir kek kalıbı veya iki kişilik porsiyonlar için tasarlanmış, yumuşacık ve bol çikolatalı bir ıslak kek yapmanızı sağlar. Pratik ve hızlı olduğu için aniden gelen tatlı krizlerinizi kolayca çözebilirsiniz. İşte adım adım tarif:
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (ayçiçek veya fındık yağı)
- 4 yemek kaşığı süt
- 4 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
- Bir tutam tuz
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı, daha zengin bir tat için)
Yapılışı:
- Öncelikle, fırını 180°C'ye ısıtmaya başlayın. Küçük bir kek kalıbını (yaklaşık 15 cm çapında) yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Bir karıştırma kabında yumurta ve toz şekeri iyice çırpın, karışımın rengi açılana ve köpüklenene kadar devam edin.
- Üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek harmanlayın. Bu kuru karışımı, yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyip spatula ile yedirin. Pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın, fazla çırpmamaya dikkat edin.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzleştirin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Keki fırından çıkarın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Bu sırada, sosu hazırlayın.
- Sos için, bir tencereye süt, toz şeker ve kakaoyu alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştırın.
- Soğuyan kekin üzerine kürdan veya kürdan benzeri bir aletle delikler açın. Hazırladığınız sıcak sosu yavaş yavaş kekin üzerine dökün, sosun iyice emilmesini sağlayın.
- Keki en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin, böylece sos iyice çekilir ve kek ıslak bir kıvam alır.
- Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serperek veya dondurma ile süsleyerek keyifle tüketin.
İpuçları:
- Keki pişirirken fırın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir. Pişme süresi kalıbın boyutuna göre değişebilir.
- Sosu kekin üzerine dökerken, sosun sıcak olması önemlidir, böylece kek daha iyi emer.
- İsteğe bağlı olarak, kek hamuruna çikolata parçaları veya ceviz ekleyebilirsiniz.
- Dinlendirme süresini uzatırsanız, kek daha ıslak ve lezzetli olacaktır.
Bu tarifle, iki kişilik mükemmel bir tatlı hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
