Tek Yumurtalı Lezzetli Kasta Kek Tarifi
Tek yumurta ile hazırlayabileceğiniz, yumuşacık ve lezzetli bir kek tarifi aşağıda detaylı olarak açıklanmıştır. Bu tarif, sınırlı malzemelerle pratik ve ekonomik bir tatlı yapmak isteyenler için idealdir.
Malzemeler:
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya kakao
Yapılışı:
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker tamamen eriyene ve karışım krema kıvamı alana kadar çırpın. Bu işlem kekinizin kabarması için önemlidir.
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula ile yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
- Karışımı yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına dökün.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Unu eklerken yavaşça karıştırın, aşırı çırpma gluten oluşumuna neden olarak keki sertleştirebilir.
- Fırınınızın sıcaklığını kontrol edin, her fırın farklı çalışabilir; bu nedenle pişme süresini gözlemleyerek ayarlayın.
- Keki fırından çıktıktan sonra hemen soğutmaya çalışmayın, bu kekin çökmesine neden olabilir.
Bu tarifle, tek yumurta kullanarak hem pratik hem de lezzetli bir kek hazırlayabilir, misafirlerinize veya ailenize keyifle sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
