Zeytinyağlı Kek Tarifi ve Malzemeleri
Zeytinyağlı kek, geleneksel sade yağlı keklere göre daha hafif, nemli ve sağlıklı bir alternatiftir. Zeytinyağının kendine özgü aroması, keke farklı bir lezzet katarken, yapımı da oldukça basittir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz zeytinyağlı kek tarifi ve gerekli malzemeler:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı zeytinyağı (hafif sızma tercih edilir, yoğun aromalı olanlar kekin tadını baskılayabilir)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- İsteğe bağlı: rendelenmiş limon kabuğu, tarçın veya ceviz içi
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbını yağlayın veya pişirme kağıdı ile kaplayın.
- Yumurta ve şekeri derin bir kapta, şeker eriyip karışım krema kıvamını alana kadar çırpın.
- Süt ve zeytinyağını ekleyip, karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar spatula ile yavaşça karıştırın. İsteğe bağlı malzemeleri (limon kabuğu, tarçın, ceviz gibi) bu aşamada ekleyebilirsiniz.
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin (kürdan temiz çıkmalı).
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekleyin, ardından servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
İpuçları:
- Zeytinyağlı kek, oda sıcaklığında saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur.
- Zeytinyağının hafif olanını tercih etmek, kekin tadının daha dengeli olmasını sağlar.
- İsteğe bağlı olarak kuru meyve veya çikolata parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
