Zencefilli Kek Tarifi ve Gerekli Malzemeler
Zencefilli kek, özellikle kış aylarında içinizi ısıtacak, baharatlı ve ferahlatıcı bir lezzettir. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu keki yapmak için aşağıdaki malzemeleri ve adımları takip edebilirsiniz. İşte detaylı tarif:
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ (veya eritilmiş tereyağı)
- 1 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil (veya 1 tatlı kaşığı toz zencefil)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1/2 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Bir tutam tuz
Yapılışı:
- İlk olarak, fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın ve kek kalıbınızı yağlayarak hazırlayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri alın, şeker eriyene kadar yaklaşık 3-4 dakika çırpın.
- Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçın, zencefil, hindistan cevizi, vanilya ve tuzu harmanlayın.
- Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın. Fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kek sertleşebilir.
- Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz çıkarsa kek hazırdır.
- Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kadar soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarıp servis yapın.
İpuçları:
- Taze zencefil kullanırsanız, kekin aroması daha belirgin olacaktır. Ancak toz zencefil de işinizi görecektir.
- İsteğe bağlı olarak kekinize ceviz, fındık veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
- Keki daha nemli yapmak isterseniz, 1/2 su bardağı yoğurt ekleyebilirsiniz.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir zencefilli kek ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
