Zebra Kek Nasıl Yapılır?
Zebra kek, görsel olarak göz alıcı ve lezzetli bir kek türüdür. Adını, hamurunun içindeki çikolata ve vanilya katmanlarının oluşturduğu zebra deseninden alır. İşte genel bir zebra kek tarifi ve Arda'nın mutfağından önerilerle zenginleştirilmiş bir versiyon:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 çay bardağı sıcak su (kakao için)
Yapılışı:
- Fırını 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın veya yağlı kağıt serin.
- Yumurta ve şekeri bir kapta köpük köpük olana kadar çırpın.
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Hamuru iki eşit parçaya bölün. Bir kısmına kakao ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak çikolatalı hamur hazırlayın.
- Kek kalıbının ortasına, önce bir kaşık sade hamur, sonra üzerine bir kaşık çikolatalı hamur dökün. Bu işlemi, hamurlar bitene kadar sırayla tekrarlayın. Her döküşte hamurlar otomatik olarak yayılacak ve desen oluşacaktır.
- Kalıbı hafifçe sallayarak hamurun eşit dağılmasını sağlayın.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarın, 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.
Arda'nın Tarifi İpuçları:
- Arda, hamurun daha iyi kabarması için yumurta ve şekeri en az 5 dakika çırpmanızı önerir.
- Kakao yerine eritilmiş bitter çikolata kullanarak daha yoğun bir çikolata aroması elde edebilirsiniz.
- Desenin belirgin olması için her katmanı dikkatlice ve merkeze dökün, karıştırmayın.
- Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya çikolata sosu dökerek servis yapabilirsiniz.
Bu tarifle, hem lezzetli hem de görsel şölen sunan bir zebra kek yapabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
