Yumuşacık üzümle yapılan kek tarifi nedir?

Mis kokulu mutfakların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan üzümlü kek, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal. Unla kaplanan üzümlerin kekin her dilimine eşit dağıldığı, yumuşacık kıvamıyla çay saatlerini şenlendirecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumuşacık Üzümlü Kek Tarifi

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
1 yemek kaşığı un (üzümleri kaplamak için)

Yapılışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
Kuru üzümleri bir kasede 1 yemek kaşığı unla iyice harmanlayın. Bu, üzümlerin kek hamurunda dibe çökmesini engeller.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar çırpın.
Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin, pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula veya mikserle karıştırın.
Unla kapladığınız üzümleri hamura ekleyip spatulayla nazikçe karıştırın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin (temiz çıkmalı).
Fırından çıkarın, 10 dakika kadar kalıpta soğumasını bekledikten sonra servis tabağına alın.

Püf Noktaları:

Üzümleri unla kaplamak, kekin içinde eşit dağılmalarını sağlar.
Kek hamurunu fazla karıştırmamaya özen gösterin, aksi halde kek sertleşebilir.
Keki dilimlerken ılık olması daha iyi sonuç verir.

Servis Önerisi:

Ilık veya soğuk olarak, üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Yanında süt veya çay ile harika gider!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar