Yumurtasız kakaolu ıslak kek nasıl yapılır?

Yumurtasız hazırlanan bu kakaolu ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunuyor. Klasik kek tariflerinden farklı olarak süt ve su karışımıyla nemli bir dokusu olan bu tatlı, üzerine dökülen çikolatalı sosla tam bir şölene dönüşüyor. İşte her aşaması detaylı anlatılan bu kolay tarif, mutfakta yeni olanlar için bile başarı garantisi veriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yumurtasız Kakaolu Islak Kek Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat

Sosu İçin:

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

İlk olarak fırını 180 dereceye ısıtın ve kek kalıbını yağlayın.
Geniş bir kapta un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya ve karbonatı eleyerek karıştırın.
Ayrı bir kapta süt, su ve sıvı yağı çırpın, sonra kuru malzemelere ekleyip pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Kek pişerken sosu hazırlayın: bir tencereye süt, su, şeker, kakao ve sıvı yağı koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha karıştırıp ocaktan alın.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirin, ardından üzerine kürdanla delikler açın ve hazırladığınız sıcak sosu kekin üzerine gezdirerek dökün.
Sosu çekmesi için en az 1-2 saat bekletin, sonra dilimleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

İpuçları:

Kekin daha nemli olması için sosu tamamen soğumadan önce servis edebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi veya fındık serpebilirsiniz.
Pişirme süresi fırına göre değişebilir, bu yüzden kürdan testini mutlaka yapın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar