Yumurtasız elmalı kek nasıl yapılır?
Elmalı kek sevenler için pratik ve lezzetli bir alternatif: yumurta kullanmadan hazırlanan bu tarif, hem hafif hem de nemli dokusuyla klasik keklerden ayrılıyor. Rendelenmiş elmanın doğal tatlılığı ve tarçınla uyumu, her ısırıkta kendini hissettiriyor.
Yumurtasız Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet orta boy elma (rendelenmiş)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Geniş bir karıştırma kabına un, toz şeker, kabartma tozu, vanilin ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Ayrı bir kapta süt ve sıvı yağı birleştirip çırpın.
- Sıvı karışımı kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz bir kek hamuru elde edene kadar karıştırın.
- Rendelenmiş elmaları hamura ekleyip spatula ile nazikçe karıştırın.
- Yağlanmış veya pişirme kağıdı serilmiş kek kalıbına hamuru dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarıp servis yapın.
Püf Noktaları:
- Elmaları rendeledikten sonra bekletmeyin, hemen hamura ekleyin.
- Kekin üzeri çok hızlı kızarıyorsa fırın sıcaklığını 10°C düşürebilirsiniz.
- İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
