Yoğurtsuz kek tarifi nasıl hazırlanır?

Kek, birçok kültürde yer alan ve özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Yoğurtsuz kek ise, yoğurt kullanmadan yapılan bir alternatif tarifidir. Bu tarif, daha hafif bir dokuya sahip olmasının yanı sıra, yoğurt alışverişine çıkmayı da gerektirmediği için pratik bir seçenektir. Bu yazıda, yoğurtsuz kekin nasıl hazırlandığına dair detaylı bir rehber sunulacaktır.

Malzemeler

Yoğurtsuz kek tarifinin temel malzemeleri şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı olarak limon kabuğu rendesi veya kakao

Hazırlık Aşaması

Kek hazırlama süreci, dikkatli bir şekilde takip edilmesi gereken birkaç adımdan oluşur. Aşağıda bu adımlar detaylı bir şekilde açıklanmıştır:

1. Fırının Önceden Isıtılması: Kek yapmadan önce fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın. Bu, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin. Mikserle, karışım beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarmasını sağlar.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış karışıma süt ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikserle kısa bir süre çırpmaya devam edin.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyin. Spatula veya tahta kaşık ile nazikçe karıştırın. Aşırı karıştırmaktan kaçının, aksi takdirde kek sertleşebilir.

5. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Eğer isterseniz, hamurun üzerine limon kabuğu rendesi veya kakao ekleyebilirsiniz.

6. Pişirme Süreci: Kek kalıbını önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Yoğurtsuz kek, sade olarak tüketilebileceği gibi üzerine pudra şekeri serpilerek veya meyve sosları ile de sunulabilir.

Ekstra Bilgiler

Bu tarif ile yoğurtsuz kek hazırlamak oldukça kolay ve pratiktir. Hem lezzetli hem de hafif bir tatlı arıyorsanız, bu tarifi denemenizi öneririz. Afiyet olsun!