Yoğurtlu yumuşak kek nasıl yapılır, püf noktaları nelerdir?
Yoğurdun lezzet katarken aynı zamanda kıvam verdiği bu nefis kek tarifi, her denemede mükemmel sonuç veren pratik bir seçenek sunuyor. Malzemelerin doğru ölçülmesi ve karıştırma tekniklerine dikkat edildiğinde, dışı hafif çıtır içi yumuşacık bir kek elde edebilirsiniz. İşte hem görünümü hem de dokusuyla beğeni toplayacak bu tarifin tüm incelikleri.
Yoğurtlu Yumuşak Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt (mümkünse tam yağlı)
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın.
- Yoğurt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kek kalıbına harcı dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.
- Kürdan testi ile pişip pişmediğini kontrol edin.
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın.
Püf Noktaları:
- Yumurta ve şekeri iyice çırparak kekinizin daha kabarık olmasını sağlayın.
- Unu eleyerek eklemek kekinizin topaklanmasını önler.
- Yoğurdun oda sıcaklığında olması kekin daha yumuşak olmasına yardımcı olur.
- Kekin çabuk kabarması için fırını önceden ısıtın.
- Kek piştikten sonra hemen çıkarmayın, 10 dakika kadar kalıpta dinlendirin.
- İsteğe bağlı olarak içine limon kabuğu rendesi veya tarçın ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Tepside Havuçlu Kek Tarifi")
.webp "Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Elmalı Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
