Yoğurtlu sade kek tarifi nasıl yapılır?

Yoğurdun eşsiz lezzeti ve nemiyle birleşen bu sade kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Pratik malzemelerle hazırlanan tarif, yumuşacık dokusu ve uzun süre tazeliğini koruyan yapısıyla ev yapımı tatlı arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yoğurtlu Sade Kek Tarifi: Yumuşacık ve Lezzetli

Yoğurtlu sade kek, hem pratik hem de ekonomik olmasıyla Türk mutfağının en sevilen ev yapımı tatlılarından biridir. Yoğurdun kattığı nem sayesinde uzun süre yumuşak kalan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte adım adım yoğurtlu sade kek tarifi:

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt (tercihen tam yağlı)
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çimdik tuz

Yapılışı:

Fırınınızı 180°C'de ısıtmaya başlayın. Kek kalıbınızı yağlayarak veya pişirme kağıdı ile kaplayarak hazırlayın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurta ve şekeri mikserle yaklaşık 3-4 dakika, köpük köpük olana kadar çırpın. Bu işlem kekinizin kabarması için önemlidir.
Üzerine sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip, tekrar karışım homojen olana kadar çırpın.
Ayrı bir kasede un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu eleyerek karıştırın.
Kuru malzemeleri, sıvı karışıma azar azar ekleyerek spatula veya mikserin düşük ayarıyla yavaşça karıştırın. Fazla çırpmamaya özen gösterin, aksi halde kekiniz sertleşebilir.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış kalıba dökün ve üzerini bir spatula ile düzeltin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin: Temiz bir kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazırdır.
Fırından çıkardıktan sonra 5-10 dakika kalıbında dinlendirin, ardından kalıptan çıkarıp soğumaya bırakın.

Püf Noktaları:

Yumurta ve şekeri iyice çırpmak, kekinizin daha iyi kabarmasını sağlar.
Unu eleyerek eklemek, topaklanmayı önler ve daha hafif bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
Kekinizin çabuk soğumasını istemiyorsanız, fırından çıkardıktan sonra üzerine temiz bir bez örterek soğutun.
Dilerseniz içine rendelenmiş limon kabuğu veya tarçın ekleyerek farklı aromalar katabilirsiniz.

Servis Önerisi:

Yoğurtlu sade keki, ılık veya oda sıcaklığında servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serperek veya yanında bir bardak süt/çay ile sunarak keyifle tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun! Bu kolay tarifle, misafirlerinize de pratik bir ikram hazırlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar